今天,我将带你体验一道拥有美味与健康双重魅力的佳肴。这道菜不仅是一道令人垂涎欲滴的美食,更是一次味蕾的奇妙探险,它就是黄瓜平菇炒肉片k1体育官方。
这道菜以其独特的口感和丰富的营养,成为了餐桌上的亮点。黄瓜的清脆与平菇的滑嫩在舌尖上交织,而瘦肉的鲜嫩更是为这道菜增添了层次感。食材间相互映衬,使得整道菜既清爽又鲜美,让人欲罢不能。
除了美味,这道菜的营养价值也不容忽视。黄瓜富含水分和维生素,具有清热解暑、利尿消肿的功效;平菇则富含蛋白质和多种矿物质,有助于提高免疫力;瘦肉则提供了人体所需的优质蛋白质,有助于增强体质。这些食材的结合,不仅使得菜肴口感丰富,更让营养得到了全面的补充。
黄瓜平菇炒肉片不仅是一道美味的佳肴,更是一道营养丰富的健康菜。它以其独特的口感和丰富的营养,成为了人们餐桌上的常客。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能为餐桌增添一份别样的风味。
【黄瓜平菇炒肉片】
腌制肉片:瘦肉1块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 淀粉1勺 盐半勺 食用油
制作配料:黄瓜1根 平菇1盒 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 淀粉水半碗
制作方法:
1、将新鲜的瘦肉切成均匀的薄片。接着,在肉片中加入一勺生抽,让肉片充分吸收酱香;再加入一勺老抽,增添一丝诱人的色泽;随后,半勺蚝油、一小勺白胡椒粉与姜粉、一勺淀粉和半勺盐,这些调料一同将肉片腌制得既嫩又滑。最后,加入适量的食用油,不仅能让肉片在烹饪时不易粘连,还能使肉片更加鲜嫩多汁。将腌制好的肉片放入冰箱,静待30分钟以上,让肉片充分吸收调料的味道。
2、在等待肉片腌制的同时,我们可以开始准备蔬菜。将平菇清洗干净,轻轻焯水一下,去除其中的涩味。黄瓜洗净后切成薄片,清脆爽口;胡萝卜去皮切片,不仅为菜品增添了色彩,也增加了蔬菜的种类和营养。
3、热锅凉油,待油温升高后,将腌制好的肉片放入锅中,大火快速翻炒至肉片变色。此时,肉片的香气四溢,令人垂涎欲滴。将炒好的肉片盛出备用,保持其鲜嫩口感。
4、加入适量的蒜片和胡萝卜片翻炒。蒜片的香气与胡萝卜的甜味相互融合,散发出诱人的香气。接着,将黄瓜和平菇放入锅中一同翻炒,让蔬菜充分吸收蒜香和胡萝卜的甜味。
5、加入两勺生抽、一勺老抽、半勺盐、半勺蚝油进行调味。这些调料不仅提升了菜品的口感和色泽,也让蔬菜与肉片更好地融合在一起k1体育登录。最后,出锅之前淋上小半碗水淀粉勾芡,大火快速收汁至汤汁浓稠即可出锅。
6、超级下饭的一道菜,营养丰富,好吃不贵,黄瓜是应季蔬菜,入伏以后要多吃,清热解暑,搭配平菇,真的味道绝了!胡萝卜不仅配色好看,也增加了蔬菜的种类,营养更加丰富好吃!瘦肉非常软嫩,小孩子老人吃也没有问题!营养丰富但不长肉,大鱼大肉在它面前都黯然失色,真的特好吃,赶紧去试试!
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